蒸米应该如何加热
*小仙女* 还有一种利用蒸锅的方法也很高效。在蒸锅里加入适量的水，放上蒸格，将米饭装入盘子中置于蒸格上，盖上盖子蒸七八分钟，这样加热出来的米饭也能恢复软糯。
*小仙女* 评论 (2)
这个方法确实比微波炉好，不容易变干硬。不过火候挺关键的，时间久了容易糊底，时间短了中间还是凉的，得多试几次掌握节奏。
用蒸锅确实比微波炉好，微波炉容易把边缘烤硬，中间还热不透。蒸出来的水分足，口感接近现煮的。不过记得盘子别盖太死，留点缝隙让水汽流通，不然顶部那层可能太湿，底下又干。七八分钟对冷饭来说时间刚好，多了容易烂。