蒸米饭配什么家常菜好吃，电水壶能蒸米饭吗
蓝色风暴 关于电蒸柜的问题，说说我的看法。让蒸米饭变香有个方法叫加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但改变一下方法就能让陈米像新米一样好吃。做法是放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水和少许猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。电蒸柜通常电功率在一两千瓦以上，算电费时按每千瓦每小时1度电来计算就行。另外蒸柜箱外壳不宜靠近酸碱腐蚀物，要及时清理水箱内水垢。
蓝色风暴 评论 (2)
这回答有点文不对题啊，楼主问的是电水壶，你科普起电蒸柜了？而且那陈米泡两小时再加油煮的方法，听着就麻烦，现在的电饭煲一键搞定，谁还折腾这个。不过关于水垢和清洁的提醒倒是挺实用的。
答主说的“加油蒸米饭”确实是个对付陈米的好办法，猪油增香效果立竿见影。不过电蒸柜蒸饭虽然均匀，但因为没有底部沸腾的翻滚过程，口感上还是比电饭煲稍逊一筹，缺乏那种颗粒分明的“锅气”。另外要注意电蒸柜的水垢清理，不然加热效率下降更费电。