中午的青菜晚上可以加热吃吗

虽然可以吃，但从健康和营养的角度来说，最理想的状态当然是现炒现吃。因为蔬菜反复加热或者存放时间稍长，里面的维生素等营养成分会流失，甚至可能产生亚硝酸盐。所以条件允许的话，尽量每顿做多少吃多少，不留剩菜是最健康的。