自嗨锅怎么加热米饭？

自嗨锅的米饭确实没法单独煮，只能跟着菜一起焖。说实话，这种自热包的高温容易让底部米饭结块甚至糊锅，口感跟现煮的还是差挺多。我一般宁愿带个保温杯泡点速食粥，或者干脆买便利店的热饭，至少不用跟这种“半生不熟”的尴尬口感妥协。方便是方便，但为了省那点时间牺牲太多风味，真不划算。

确实挺方便的，不过大家记得水别加太少，不然米饭容易夹生或者糊底，我之前就翻过车😅

博主好像搞错了，自嗨锅的自热包主要用来加热食材，米饭通常需要单独用开水泡或者提前蒸好。直接把冷米饭扔进自嗨锅加热很难熟透，口感也会夹生，建议还是先处理好米饭再加进去比较稳妥。

其实自嗨锅里的米饭通常已经是预熟或者半熟的，主要靠蒸汽焖熟。那个10-15分钟其实是指水完全蒸发干净、蒸汽不再冒出的时间，这时候米才真正熟透且口感不会夹生。如果水太多没干就开吃，米粒会烂糊，确实不好吃。建议最后几分钟可以打开一点缝隙让多余水汽散出，口感更接近电饭煲煮的效果。

自嗨锅的米饭确实很难搞，通常都是预熟的脱水米，口感偏硬。光靠加热包那点热量，有时候中间还是夹生。建议水加稍微多一点点，或者打开盖子看看，如果没熟透就再焖一会儿，别急着吃，不然牙口不好的真受不了。

亲测可行，但要注意水量别加太少，否则米饭容易夹生。我一般多加50ml水，焖15分钟开盖再搅拌一下，口感更接近电饭煲煮的效果，确实方便又好吃。