冬天的气温导致自来水的基础温度非常低，有时候比夏天低了超过20度。为了达到舒适的洗澡温度，我们需要混合更多的热水和更少的冷水，这就意味着同样的热水器，在冬天消耗的热水总量要比夏天快得多。如果热水器容量小或者设定温度不够高，热水很快就会用完，出现断温的情况。
为什么宾馆热水器供多人洗澡，家装热水器冬天却只能用20分钟？
宾馆的热水供应系统其实是一个集中供热的模式，它们通常使用大型的锅炉统一加热水源。这些工业级或商用级的锅炉功率极大，能够瞬间产生海量的热水，并通过管道网络输送到各个房间，所以能满足多人同时洗澡的需求，这与家用小功率设备有着本质的区别。
酒店为了运营方便，往往保持热水系统24小时待机或持续加热，确保随时有充足的热水储备。而家庭用户为了节能，通常不会让热水器长时间空转。加之家用热水器的内胆容积通常较小，加热速度也赶不上多人连续洗澡的消耗速度，因此感觉热水只能维持很短的时间。
家里用的热水器和酒店的大型系统完全不同，家用的通常是储水式或即热式电热水器，其加热功率和储水容量都相对有限。特别是储水式热水器，一旦水箱里的热水被消耗完，重新加热需要很长时间，所以在冬天进水温度低的情况下，连续洗澡20分钟就已经是极限了。