电热水器过热保护器的工作原理及检测方法是什么？

电热水器的过热保护器原理主要基于温度感应，当电热管上的温度传感器检测到水温超过75摄氏度时，会立即断电停止加热。这种保护机制能有效防止设备因过热而受损，是保障热水器安全运行的关键环节之一。