电热水器两个开关应该拧哪个方向？

从安全性能的角度来看，电热水器阀门往左边拧是打开，往右边旋转是关闭。这样设计的原因之一是考虑到人的本能反应：当人们遇到紧急情况感到着急时，下意识会顺手向右拧，从而关闭开关。这种设计能在紧急情况下提供更高效的安全保障，避免事故扩大。