电热水器为什么加热不到75度以上？

首先是为了保障用户的生命安全。因为电热水器的主要用途是提供洗浴用的热水，而不是用来烧开水。如果温度设定过高，在后续使用中需要与冷水进行混合调节，这种混合过程往往难以做到绝对均匀。一旦冷水供应波动或混合不均，极易导致瞬间出烫水，从而引发严重的烫伤事故，特别是对于老人和儿童来说风险更大。