电热水器为什么加热不到75度以上？

另外，从加热效率和使用寿命的角度来看，限制最高温度有助于延缓结垢速度。当水温过高时，水中的钙镁离子更容易析出并形成顽固的水垢，附着在加热管表面。如果加热管结垢严重，会阻碍热量的有效传递，导致加热不充分，热水升温变慢。更严重的是，局部受热不均可能导致加热管烧毁甚至破裂，因此控制温度也是保护硬件、延长电器寿命的重要手段。