水电隔离其实说白了就是一种利用水流自身电阻来衰减漏电电压的技术。纯水理论上不导电，自来水的阻值也很大，每厘米阻值能超过1300欧姆。热水器内部在热水出口端加长一段绝缘水管，用增长水流长度来增大电阻，这样热水和人体接触时就形成串联回路，利用分压原理把漏电电压衰减到安全范围，这就是大家常说的防电墙技术。
过水热式电热水器安全性可靠吗？哪种电热水器安全性更高？
电热水器在温度控制上做得还是比较完备的，一般都有双重温度控制。主要控制温度的是温控器，分机械式和电子式两种，分别用感温包和传感器来探测温度，可以把水温控制在预设值。另外高温保护里还有一个温控元件，用的是双金属片特性来控制接触点，串联在主回路中，起到超高温保护的作用，防止温度过高出危险。
想选安全性高的电热水器，得看它有没有几项硬核安全标准。水电隔离技术是基础，漏电保护得有，高温保护也不能少，还有干烧保护这些都要具备。这几项技术都到位了，才能算得上安全性能较高的电热水器。
漏电保护这块，大多数品牌都在电源线上加了漏电保护器。但千万别以为有了漏电保护器就万事大吉了，这是个很大的误区。我国电热水器用的是IEC标准，明确规定热水器必须有可靠接地。漏电保护器的动作时间是0.1秒，除去故障几率，光靠它是不靠谱的。特别强调一点：热水器一定要有可靠接地，这比什么都重要！
总结一下我的看法，这些安全保护功能在一般的电热水器上基本都有，但大品牌的一线产品在可靠性上确实更让人放心。给大家几个建议：第一，家里配电一定要可靠接地，这是底线；第二，热水器和花洒之间最好留一段水管，装修时预埋好，这样等于又多了一道防电墙，用起来更安心。
过水热的安全性还是可靠的，但关键在于平时的使用方法和注意它的使用寿命。只要正确使用、定期检查维护，一般不会出什么问题，用起来还是比较安心的。
过水热电热水器在安全性上做得还是挺到位的。它采用水电隔离技术加热，机器里面自带漏电自检功能，外面还装有隔电墙，安装时也会配漏电开关，这一套组合下来安全系数很高。而且它出热水特别快，三秒钟就能出热水，热水量不受限制可以一直用，体积小巧精致，安装使用也方便快捷，用多少热水就耗多少电，节能方面表现不错，整体质量很靠谱。
如果你想要一台安全性高的电热水器，我推荐选那种带有漏电保护系统的型号。像阿里斯顿的电热水器就不错，比如他们家的PTT2.0款，有第三代断电闸安全卫士功能，每秒能进行十次自检，一旦发现漏电问题立刻切断电源，实现水电分离，保证使用安全。这样的电热水器用着才能真正放心。
不过得提醒一句，过水热电热水器虽然漏电风险很小，但这种即热式的加热功率非常大，电流能到10安甚至20安以上。所以家里必须拉专线供电，电线质量也得够好，不然容易烧线路。如果是老旧房子、电线已经老化了，那真心不建议装这种热水器，风险比较大。