即热式热水器最显著的特点是即开即热，不需要等待预热。只要打开水龙头，几秒钟内就能源源不断地提供热水，而关闭水龙头后机器就会自动停止工作。这种设计不仅体积小，而且解决了传统储水式热水器水量有限、体积大占空间的问题，适合多人连续用水。
即热式热水器的水流量大吗？
虽然即热式热水器使用方便，但它也有明显的缺点。首先是启动时的等待时间，刚开始冷水启动时，水温达到适宜程度需要一段较长的时间。其次就是制造成本较高，这意味着购买时的价格可能相对较贵，同时也对家里的电路安装要求比较高，功率大相对也更耗电。
即热式热水器的水流量主要取决于其加热功率，因为它是边流动边加热的原理，所以必须有足够的功率才能支持足够的水流。通常情况下，功率至少需要达到4000瓦，否则在用水时要么水流太小，要么温度达不到要求，尤其是在冬季用水时这个问题会更加明显。