燃气热水器烧水快的原理是什么？

从结构上看，燃气热水器的快速加热能力主要归功于其内部的热交换器。如果你拆开机器观察，会发现冷水进入后，并不是直接涌入一个大水箱，而是流经许多又长又细的微小管路。这种设计极大地增加了冷水与火焰接触的受热面积，让热量能迅速传递给水，从而在短时间内将水加热到设定温度后流出。