燃气热水器切断电源后会过水跑气吗

确实如此，现在的正规热水器都有这个保护机制，断电即断气，安全性是有保障的。不过如果是老式热水器可能就不一定了，装修时记得检查一下。

科普得挺清楚。不过得补充一下，这个逻辑只针对强排式热水器（带风机的那种）。如果是老式的、没有风机全靠自然排气的“烟道式”或“直排式”，断电后风机停了，但如果没有专门的燃气切断阀，它是可能继续出气的，那种早就淘汰了，安全隐患极大。所以一定要买带熄火保护和断电保护的正规品牌，安全第一。