热水器加热到一定温度断电后不保温是怎么回事

确实是这样，温控器里的双金属片老化失效后，触点粘连或者回弹无力，就会导致热水器虽然加热到了设定温度，但无法切断电源或者无法保持断电状态，从而出现不保温或者一直加热的情况。除了更换温控器，也建议检查一下镁棒是否消耗过度，毕竟热水器里的关键部件就那么几个，逐一排查最稳妥。

温控器不回弹确实是个麻烦事，有时候看着没坏，实际内部触点可能已经粘连或者弹簧疲劳了。除了换温控器，也可以顺便检查一下内胆的保温层是不是失效了，毕竟老热水器这两处最容易出问题，换之前最好让师傅上门测一下实际保温数据，避免花冤枉钱。