正常情况下，燃气热水器在关闭水源后应当立即熄火。如果延迟太久才熄火，这非常危险，极易烧坏热水器内部的零部件。出现这种情况，很有可能是启动装置的复位功能不灵敏，导致燃气未能及时切断。为了安全起见，建议立即联系厂家售后人员上门进行专业检查和处理，不要自行拆卸。
热水器停水后为什么不熄火？
关于爆燃的原因，除了上述导致干烧的因素外，还可能是点火针的位置不对。正确的点火针针尖距离燃烧器点火片应为5-6毫米。鉴于已经出现干烧和爆燃两种严重故障，为了安全考虑，请立刻停止使用。我建议直接更换新机器，因为维修成本可能接近新机价格，且安全隐患难以彻底排除。
你提到的另一个问题是爆燃，这也非常危险，通常说明购买的热水器品牌可能不够正规，属于杂牌产品。干烧的原因主要有三点：一是控制器损坏，这在杂牌机中较常见；二是水气联动阀内的第二道气阀推杆失灵，可能因使用年限长或天气寒冷导致水隔膜工作异常；三是热水器自身的保护功能失效，说明热交换器上的温控开关失灵或组装时未安装到位。
这种情况属于严重的干烧现象，虽然不确定是持续燃烧还是仅几秒钟，但后果很严重。标准的热水器应在3秒钟内完全熄灭，如果超过这个时间，必须维修后才能继续使用。因为一旦干烧，热量积聚很容易将热水器内部的热交换器烧穿，造成不可逆的损坏，甚至引发安全事故。