热水器忽冷忽热，很多时候都是水压不够闹的。冬天洗澡的时候，大家习惯把热水开关开到最大，可一旦觉得水烫，就猛地去调水龙头，新加进来的冷水会增大出水阻力，当这个阻力足够大的时候，燃气热水器就会熄火，于是就出现了忽冷忽热的情况。
解决的办法有两种：一是加装一个增压泵，如果不想装，那就尽量每人用水的时候再去用热水器；要是你家是屋顶水箱供水，压力大小只和你家到水箱的高度差有关，水压不够就可以考虑加装水泵。第二种是找物业来解决水压问题。如果淋浴时的水量并没有明显减小，那可能并不是水压的问题，这样就能解决燃气热水器忽冷忽热的毛病了。
有时候燃气热水器出水不热，其实是水流量太大、而热水器容量太小造成的。如今燃气热水器的容量主要有8升、10升、11升等规格，三口之家平常只是淋浴的话，买10升的就足够了；但如果你想洗冲浪浴、泡浴缸澡，那最好选10升以上的型号。另外要提醒一句，在零摄氏度的天晚上洗完澡，最好把热水器里面剩余的热水放空，以免积水结冰把热水器冻坏。
燃气热水器的安装位置也会影响到水温，这一点很多人容易忽略。如果热水器的出水处离热水器比较远，比如装在阳台上，那你一定要确认热水器的冷水有没有开到最大，这非常关键。因为自来水没开到最大，你在出水处一调水温，热水器就会因为流量不够、温度偏高而关火保护。
还得留意热水器是不是用得时间太长了。煤气热水器的报废年限是6年，液化石油气及天然气热水器的报废年限是8年，大家应该及时以旧换新，防止安全隐患。
如果热水器使用时间比较多、比较长，需要换新机，那建议选恒温热水器，它能根据实时用水量和进出水温度的变化瞬间精准判断，以全优化的状态指挥燃烧系统分段燃烧，同时命令独特的无级风机合理调配燃烧所需的空气，实现超效节能，让水温始终保持恒定。这样洗澡就不会再出现忽冷忽热了。
如果你家用的是瓶装液化石油气，热水器又忽冷忽热，那不妨先去检查一下减压阀是不是正常，这往往就是问题的源头。
遇到水温不稳，可以先试试调节热水器的水量调节按钮，把它调到最小看看效果。如果以前从来没有忽冷忽热的情况，那就留意一下热水器的入水口处有没有堵塞。
燃气热水器关乎生活质量和生命安全，容不得马虎。现在不少主流品牌都会推出热水器的以旧换新补贴，千万别贪便宜去买杂牌货。
另外，消费者还可以要求热水器制造企业在进水部位加装一个流量调节装置，也就是我们说的流量调节器。考虑到中国85%以上的地区都属于低水压，也就是水压不会超过0.15Mpa，那么流量调节器就需要选用能在低压下启动并正常工作的产品。