三相热水器送电就跳闸是怎么回事

你需要重新检查整个线路，看看是否存在漏电问题。一般来说，如果不是因为漏电导致的电流异常，是不会触发跳闸保护的，所以重点排查线路绝缘性和接地情况是必要的。