商用热水器温度到了为什么一直不跳闸

商用电开水器水开后不跳闸，最常见的原因就是温控器或者温感探头出现了故障。因为设备体积大、容量通常超过15升，功率一般在3KW以上甚至高达21KW，对配电设施要求极高，所以一旦传感器损坏，无法准确感知温度变化，就无法切断电源，导致持续加热不跳闸。