燃气热水器的正常运行需要燃气、水、电三者配合，水温逐渐下降可能是燃气供应量不足导致的。当燃气压力降低时，火力减弱就会直接影响加热效果，特别是在用水量较大的情况下更容易出现这种情况。
燃气中如果含有较多杂质或者供气管道存在堵塞，会导致燃烧不充分。这种情况下火焰颜色可能发黄甚至冒黑烟，热交换效率会明显下降，最终反映为出水温度不如刚开始使用时稳定。
家庭水压不稳定也是关键因素。当水压低于热水器启动阈值时，水流传感器可能无法维持恒温系统正常工作，尤其是高层住户或用水高峰期，水压波动会直接影响出水温度的稳定性。
建议尝试在非用气高峰时段使用热水器，比如避开早晚做饭时间。如果发现燃气表余量不足或者减压阀有异常，及时联系燃气公司检修可能有助于解决问题。