不粘电烤盘和电烤炉哪个更好？

肉块类食材建议搭配其他烹饪工具。由于电烤盘的平面结构不利于厚肉块均匀受热，容易出现表面焦黑内部夹生的情况，这时候可能需要用烤箱或炖煮方式更合适。