电烤地瓜和传统炉子烤地瓜哪种口感更好？

电烤地瓜机还有一个很大的优势就是干净卫生。传统街头烤地瓜容易产生煤烟气和黑点，还有二氧化硫等有害物质，而电烤机是在封闭环境下恒温烘烤，抛弃了这些污染源，吃着更放心。

不过如果非要选电烤地瓜机，那也是有它的道理的。它采用不锈钢外壳内胆，温度可以无极调节，转速也能控制，这样烤出来的地瓜受热均匀，不会像传统大铁桶那样容易出现黑焦点或者烧焦的情况。

另外，电烤地瓜机的效率也很高，不仅能烤红薯，还能顺便烤玉米、芋头、香肠甚至鸡翅。它的全封闭保温性能很好，大大缩短了时间，烤熟后还能放在保温箱里持续保温，口感不会变差。

说实话，传统炉子烤出来的味道肯定更胜一筹。虽然电烤箱操作方便，但那种炭火或者明火带来的焦香风味，是机器很难模仿的，所以从纯粹的口感角度来说，传统火炉烤地瓜更对味。