电热烧烤炉无法开小火该怎么办？

如果调节旋钮失灵，可以直接将电热烤炉的开关彻底关闭。断电后加热管虽然停止工作，但残留的热量会持续散发，这种自然降温的过程实际上就起到了类似小火慢炖的作用，无需过度纠结档位。