电烧烤炉和煤气烧烤炉哪个烤出来的食物更好吃？

说得太绝对了吧。电炉确实温度稳，但那种“烟火气”和焦香味真出不来。我是坚决站煤气炉的，只有明火和炭火接触食材，烤出来的肉才有灵魂，电烤的总觉得少了点味道。

这种说法太绝对了吧？炭火烧烤那独特的烟熏风味和焦香，电烤炉怎么可能模拟得出来？追求稳定是没错，但烧烤的乐趣就在于这种“不稳定”的锅气和烟火气啊。不过要是纯新手怕麻烦，确实电烤比较省心。