做煎饼果子用煤球炉子还是煤气更好？

特别是在夏季或者天气炎热的时候，使用煤球炉子会让人感到非常不舒服，加上需要一直照看火候，体验感远不如直接使用煤气方便。

从操控性来看，煤气绝对是首选，因为它的火力大小可以根据需要随时调节，做煎饼这种需要精细控温的食物，煤气能提供更稳定的加热环境。

虽然煤球炉子的使用成本相对低廉一些，但是它有一个很大的缺点就是火力无法随意控制，而且必须保持常燃状态，操作起来比较麻烦。