拾光漫步 烤肉的菜品大全清单中，禽类的有鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹌鹑等。海鲜类的有踏板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。青蔬类的就更多了，包括豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、美国芹菜、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、生菜、芜萎、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋、木耳、香菇、口蘑等。特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用。
蔬菜清单真全，但说实话，去烤肉店我主要看肉和海鲜，蔬菜随便点点就行。倒是那个烤大蒜有点意外，以前没注意过，听你这么一说确实有点想试试，据说烤过之后甜味出来了还不容易上火。
这清单列得是真全，特别是大蒜那一句，懂行！很多人不知道烤蒜其实比生吃还香，软糯入味还能解腻杀菌。不过我觉得清单里漏了五花肉和牛肋条，这才是烤肉的灵魂啊，没这两样感觉都不完整。
这清单真挺全，不过提到“大蒜杀菌”我有点保留。高温烤制虽然能去腥增香，但营养学界通常建议蔬菜适度烹饪以保留活性酶，全烤熟恐怕那点“杀菌”功效也就所剩无几了，就当是个风味加成吧。倒是鱿鱼和虾那部分，处理得当才鲜，不然容易老。