美的电烤箱烤羊排的温度和时间是多少？

最后这步刷酱或者拆锡纸很关键，前期烤熟后表面焦香全靠这一步，注意别烤焦了。

这一步是为了上色和定型吧，之前肯定已经烤过一段时间了。直接这么烤容易焦，建议最后几分钟盯着点，看着颜色金黄冒油就可以拿出来了，不然外面糊了里面可能还没熟透。

最后几分钟开烧烤档很关键，能补上色增香，但一定要盯着点，美的这家的温控有时候偏激，烤久了表皮容易发苦。

只调时间不够啊，不同大小的羊排厚度不一样，5分钟对于厚切可能刚熟，薄切可能老了。建议观察表面焦黄程度，最好用探针测一下内部温度，70度左右最嫩。