煤气烧烤炉明火烤食物味怪是油味吗？需换碳烤吗

煤气烧烤炉确实会带有一股特殊的液化气味，这种味道会渗入食物中，导致吃完后感觉怪怪的。相比之下，木炭烧烤虽然操作起来比较麻烦，需要生炭和控制火候，但它烤出来的食物香气更纯粹，没有那种化学添加的味道，所以如果你追求口感，碳烤是更好的选择。