燃气煎饼机和电磁煎饼机哪个更好？

燃气灶煎饼速度确实非常快，因为明火直接加热效率高，但这也带来一个问题，就是火候很难掌控，稍微不注意锅底局部过热，面糊瞬间就会糊掉，翻车率比较高。