燃气带式烧烤机怎么使用?燃气烧饼炉做的烧饼味道如何?
用燃气烧饼炉烤出来的东西确实挺省心的,最大的优势就是干净卫生。因为整体结构基本都是不锈钢材质,跟以前那些脏兮兮的煤炭炉子比起来,清洁起来容易太多了。至于耗气量其实控制得还挺正常,完全在可以接受的范围内。毕竟现在不让用煤了,换个燃气设备肯定更顺手好用,如果耗气太贵导致一个烧饼卖到七八块钱,那老板们估计早就换回了老式炭炉。
用燃气烧饼炉烤出来的东西确实挺省心的,最大的优势就是干净卫生。因为整体结构基本都是不锈钢材质,跟以前那些脏兮兮的煤炭炉子比起来,清洁起来容易太多了。至于耗气量其实控制得还挺正常,完全在可以接受的范围内。毕竟现在不让用煤了,换个燃气设备肯定更顺手好用,如果耗气太贵导致一个烧饼卖到七八块钱,那老板们估计早就换回了老式炭炉。
确实,现在搞餐饮最头疼的就是环保和卫生。以前用炭炉,满手黑灰还不说,排烟也是个麻烦事,经常被投诉。燃气烧饼炉虽然初期投入稍微高点,但胜在稳定、干净,不用频繁添炭,出餐效率也高。至于气费,其实只要控制好火候和面团发酵,损耗不会太大。如果做得好,一个烧饼卖几块钱还是很有竞争力的,关键还是看手艺和口味,设备只是辅助嘛。
确实,现在环保查得严,煤炉是彻底禁了。虽然燃气费看着不便宜,但算上清理炉灰的人工和环保风险,其实燃气炉更划算。关键是干净,现在顾客也都讲究卫生,这设备看着亮堂,生意自然好做。