如何用烧烤炉烤生蚝蒜蓉
一只快乐的蛙 最后一步是组合烘烤，用勺子把刚才炒好的蒜蓉酱均匀地舀到每一个蒸好的生蚝上。将烤箱提前预热，设定上下火最大火力，放入生蚝烤五分钟，直到表面香嫩流油即可享用。
一只快乐的蛙 评论 (2)
这时间有点短吧，五分钟顶多刚热透，蒜香味都没怎么进去。通常得烤到滋滋冒油、蒜蓉金黄才算到位，不然生蚝有点腥。建议至少八分钟，或者最后两分钟撒点葱花辣椒面，那味儿才正。
步骤倒是简单，但那个“上下火最大火力烤五分钟”真的不会把生蚝烤老或者蒜蓉烤糊吗？感觉温度和时间需要根据自家烤箱脾气微调，不然容易翻车。