考虑到长期使用的稳定性和电池保护，建议你配备一台逆变器。逆变器通常内置欠压保护功能，当电压降至危险水平时会报警提示，这样你就能及时给蓄电池充电，有效保护电池寿命。
烧烤风机用蓄电池行吗？需不需要逆变器？
根据你提供的图片信息，你的风机规格是12V 2A，如果只是应急使用，直接连接12V蓄电池是完全可行的，但务必注意接线时分清正负极，避免接反导致设备损坏。
不过要注意，直接用蓄电池供电的话，你无法直观判断剩余电量。如果缺少欠压保护电路，蓄电池很容易因为过度放电而亏电，这会对电池造成不可逆的永久性损伤，缩短使用寿命。