烧烤炉温度应该调节到多少合适？

如果是18L容量的烤箱，建议先将温度设定为200度进行预热。正式烤制时调整至170度烘烤十分钟，接着转为150度继续烤30分钟。使用下火200度时要注意观察，当烤肉表面变红且呈现理想色泽后就可以关闭下火了。