烧烤炭火通常如何点燃？

木炭燃烧的观察与使用技巧：最后木炭开始燃烧，冒出红红的火焰和少量黑烟是正常的。在燃烧10-15分钟后，明火会逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物。这时表明已到达理想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开开始烧烤了。