其实从范围来看,烧烤是个更大的概念,烧鸟只是其中一种形式。烧鸟特指用炭火直接烤制鸟类食材的做法。
我看完有种"说了半天好像没说透"的感觉,烧鸟炉不就是个专项工具吗?我家烧烤炉啥都能烤,鸡翅膀照样香得很,专门买烧鸟炉感觉有点仪式过剩了。不过要说炭火控温精准可能确实讲究,这波看个人需求了。