烧烤炉选侧火好还是地火好？
糖糖sweet 地火烧烤则是直接将食材置于火焰上方，利用木炭的高温直接加热，升温速度非常快，非常适合户外快速烹饪，虽然油烟可能稍大，但烟火气十足。
糖糖sweet 评论 (1)
地火确实够味，那个烟火气是侧火比不了的，特别是烤羊肉串，炭火香直接渗入肉里。不过你说油烟大也是实话，每次烤完身上都有股味儿，而且很难控制温度，新手很容易把肉烤焦。
糖糖sweet 地火烧烤则是直接将食材置于火焰上方，利用木炭的高温直接加热，升温速度非常快，非常适合户外快速烹饪，虽然油烟可能稍大，但烟火气十足。
地火确实够味，那个烟火气是侧火比不了的，特别是烤羊肉串，炭火香直接渗入肉里。不过你说油烟大也是实话，每次烤完身上都有股味儿，而且很难控制温度，新手很容易把肉烤焦。