烧烤炉烤扇贝的做法和油渍清洗方法是什么？
快乐小张 烧烤炉上油渍的清洗有个小窍门：先用纸巾把油渍大致擦掉，然后撒上食用碱。把毛巾用温开水打湿，蘸着食用碱反复擦拭油渍处。因为碱的去油效果特别好，加上毛巾带来的热气，两者配合就能很轻松地把烧烤炉上的顽固油渍清除干净。
快乐小张 评论 (4)
原来食用碱去油这么厉害！以后烤完扇贝就不用费力刷了，省事！
这个方法确实比用洗洁精省事多了，吃完烧烤不想动手刷炉子的时候，撒点碱面特别管用。不过记得擦完再用清水过一遍，不然残留的碱味可能影响下次烤海鲜的口感。
这个去油妙招确实实用，特别是利用食用碱配合温热的毛巾，比直接用洗洁精更高效。不过要注意，清洗后务必用清水多擦几遍，以免残留的碱味影响下次烤扇贝的风味。
食用碱去油确实厉害，不过要注意清洗后多冲洗几遍，不然会有碱味。另外，扇贝烤之前最好用料酒和姜片腌制一下去腥，烤出来更鲜甜。