万能炉有什么优缺点？卡式炉烧烤和碳炉呢？
梦里水乡 另外，万能炉还有一个很实用的特点，就是可以自由控制温度和时间。用户可以根据不同食物调整温度，预设最佳烹饪温度，从而保证食物的完美烹饪效果。总的来说，这种炉子采用高速空气循环技术，既保证了食物的色香味，又让烹饪变得更健康更便捷。
梦里水乡 评论 (2)
确实，控温方便是它最大的卖点，不用一直盯着火候。不过说实话，空气炸锅那种干瘪的口感还是有点难克服，偶尔吃吃还行，天天吃估计会怀念碳炉带的那种烟火气。
这点确实很实用，尤其是对于厨房新手来说，温控精准能避免很多翻车情况。不过高速空气循环在口感上可能还是不如传统炭火烧烤那种烟火气，主要看你是追求健康便捷还是追求极致风味了。