使用电压力锅时有几个安全注意事项。首先，不能把锅放在高温的燃气或电热炉旁边使用，内锅也不能直接放在明火上加热，这样会导致锅体变形，影响使用寿命甚至造成危险。
万宝智能电饭煲如何使用？
电压力锅用完后，要及时进行清洗。特别是安全塞里面，要检查是否有食物残渣藏匿。清理内锅时，不要用过于锐利的清洁器具，以免刮伤内胆表面，破坏不粘层或导致生锈，影响后续的烹饪效果和安全性。
如果你发现米饭保温时间太长，上层容易变得干硬，有一个小窍门。就是在烧煮米饭之前，在米粒上面铺一层干净的纱布。这样处理后，就可以有效避免米饭出现干硬的层，保持米饭整体的口感和湿润度。
首先，把电饭煲插头插好，接通电源。如果你想用哪个功能，就直接按下“功能”键，这时候会有指示灯亮起提醒。选好之后，按下“开始”键，机器就开始工作了。需要注意的是，只有“粥/汤”和“蒸/煮”这两个功能，才需要用“烹调时间”键来设定具体时间。
使用电压力锅前，先把内锅取出来，把食材放进去。注意食物和水加起来不能超过内锅高度的4/5，那些容易膨胀的食物不能超过3/5。放好食材后，再根据食材情况加入适量的水，这是煮好饭的第一步准备。
煮饭的时候，千万不要直接用手去碰触压力锅的浮子阀和锅盖，因为里面温度很高，很容易烫伤手。这是为了保障使用者的人身安全，操作时务必小心谨慎，等待压力释放后再进行开盖操作。
食材和水都准备好后，要把内锅放到外锅里。放进去之前，记得要把内锅底部的发热盘擦干净，确保没有水渍或杂物。同时，要仔细检查，保证内锅底部和发热盘接触良好，这样加热才均匀，不会因为接触不良导致加热不均。
每次使用电压力锅之前，要先检查排气孔是不是畅通的。还要看看安全阀下面有没有残留的饭粒或食物残渣，如果有，要及时清理干净，避免在使用过程中堵塞排气孔，影响压力调节和安全。
锅盖盖好后，要把限压放气阀拨到密封的位置。这时候，还要检查一下浮子阀是否放置正确。这两个部件都调整好之后，再连接电源，看到指示灯亮起，就可以根据你要煮的食物种类，来设置保压的时间了。
米饭在25到40摄氏度这个温度范围内，细菌容易繁殖从而导致变质。但是，电饭煲的保温温度控制在65加减5摄氏度，所以一般情况下不会变质。不过，如果是定时式的电饭煲，在夏天，如果生米在煲内存放时间过长，是可能会发出酸味的。
盖上压力锅的锅盖前，一定要检查密封圈有没有放好。可以用手左右旋转一下密封圈，确认它均匀地贴在钢圈上。然后放下锅盖，逆时针旋转，直到听到扣合的声音，确保锅盖已经锁紧，这是保证压力和安全的关键步骤。
电饭煲里面有一个自动断电装置，它是一个感温磁钢开关。当饭熟的时候，温度会达到100℃，这时候感温磁钢失去磁性，从而切断电源。如果锅里的米还没煮熟成饭，里面还有水在沸腾，温度就不会超过100℃，感温磁钢也就不会失磁，这是它自动断电的原理。