为什么木炭燃烧会发出刺鼻气味

从定义上看，木炭是一种深褐色或黑色多孔的固体燃料，它是木材或木质原料在隔绝空气下热解或不全燃烧后残留下来的无定形碳。它保持了木材原来的构造，虽然含有残留的焦油，但其作为燃料使用时，主要成分依然是碳，燃烧本质是氧化反应。