为什么燃气烧烤没有木炭烧烤香？
老王 虽然木炭烧烤在准备工作上比较繁琐，生火过程既耗时又费事，但人们依然乐此不疲，因为它能赋予食物一种独特的风味，那种香气是其他能源难以替代的。
老王 评论 (3)
确实，木炭燃烧时产生的那些挥发性物质才是灵魂所在，燃气太“干净”了，少了一种烟火气的层次感。
确实，木炭燃烧时产生的微量烟雾和香气成分能渗透到食物里，这是燃气很难模拟的。不过燃气胜在方便卫生，适合追求效率的年轻人，两者各有优劣嘛。
确实如此，燃气虽然干净方便，但少了那股烟熏火燎的“灵魂”。木炭烧出来的焦香味是燃气给不了的，这才是烧烤的乐趣所在。