无烟烧烤和木炭烧烤哪种更好

其实木炭烧烤如果选用质量好的机制炭或者控制好火候，也是能做到基本无烟的。不过传统那种随便烧的木炭确实烟大，不仅呛得人睁不开眼，邻居闻到可能还会投诉，更关键的是那种烟熏火燎出来的肉吃多了对身体不好。