无烟烧烤和木炭烧烤哪种更好

要说优势的话，无烟烧烤设备现在选择特别多，像石墨烤盘这种设计就挺科学，受热均匀还不容易烤糊。不过你要是追求传统风味，木炭烧烤只要控制好排烟，其实和无烟设备烤出来的味道差别不大。