无烟烧烤炉开启风机后火势为何变小？

确实是这样，风机一开如果风力太猛，直接就把火苗压下去了或者吹散了，跟吹蜡烛一个道理。调小风量是最直接有效的办法，有时候甚至需要稍微关小一点进风口配合风机，找到那个平衡点火候才稳。

确实是这样，很多无烟炉的风机功率挺大的。一开始以为风越大火越旺，其实氧气过量反而会把热量吹散，让燃烧温度不够，火就显得“虚”。把风量调小点，让炭火处于一个相对富氧但气流平稳的状态，燃烧会更充分，火力也能稳定下来。

确实有可能，风太大把热量都吹散了。不过也有可能是氧气不足导致燃烧不充分，除了调小风量，也可以检查一下通风口或者木炭的铺设情况。