201不锈钢和430不锈钢烧水壶哪个更好？

从材质本身的特性来看，430不锈钢确实比201更适合做烧水壶。430属于通用钢种，耐腐蚀性相当不错，而且它的导热性能优于奥氏体不锈钢，这意味着加热效率会更高。另外，它的热膨胀系数较小，耐热疲劳性能好，添加钛元素后焊缝部位的机械强度也更有保障。