201不锈钢和304不锈钢哪个更安全适合做食品容器？

304不锈钢在食品级应用上明显优于201不锈钢。这是因为304属于含铬和镍的不锈钢，拥有奥氏体金相组织，其中镍合金含量较高，赋予了它极佳的防腐和防锈性能，能够保持不生锈，从而确保接触食品时的卫生安全。