304不锈钢桶可以用来酿酒吗？
巷口的风 304不锈钢桶因其抗高压的特性，在全密封条件下可以加快发酵速度。但同样建议发酵完成后（一般28天左右），转存至玻璃瓶中长期保存，以避免潜在风险。
巷口的风 评论 (2)
确实，304不锈钢做发酵罐是不错，毕竟食品级耐腐蚀。不过发酵产生二氧化碳，密封不好容易炸，而且不锈钢对氧气透过率是0，长期储存味道可能会变怪，转玻璃瓶很关键。
确实，304不锈钢耐腐蚀性不错，密封发酵没问题。但转存玻璃瓶这一步很关键，毕竟长期接触金属离子心里还是有点膈应，而且玻璃瓶避光性更好，对酒的风味保存更稳妥。