304不锈钢和316不锈钢哪个更好？

从耐高温性能来看，316不锈钢明显更胜一筹。因为它添加了钼元素，不仅能承受高达1200到1300度的高温，即使在非常苛刻的环境下也能保持稳定性。相比之下，304不锈钢的耐高温极限仅为800度，虽然日常使用够用，但在极端条件下的表现确实不如316。