316不锈钢和304不锈钢哪个更好？

从性能角度来看，316不锈钢确实更胜一筹。因为它添加了钼元素，这使得它的耐腐蚀性和耐热性都显著提升。在耐高温方面，316能够承受1200到1300度的高温，即便是在极其严苛的环境下也能保持自如使用。相比之下，304不锈钢的耐高温极限只有800度，虽然也能满足日常安全需求，但在极端条件下316的表现明显更好。