不锈钢304热水器是否符合国家标准？

是的，不锈钢304热水器符合国家标准。依据国家标准GB 4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》，对于电热水壶这类接触食物的器具，明确规定了砷、镉、铅、铬、镍这五种物质迁移量的限值要求，只有达标才算合格。