不锈钢烧水壶烧水后会有铁析出吗？

从材料科学的角度来看，不锈钢之所以‘不锈’，就是因为它添加了铬、镍等合金元素，使得铁的耐腐蚀性大大增强。在普通的烧水温度下，金属表面形成致密的氧化膜，彻底阻挡了铁离子的析出，因此是安全的。